www.ostruzno.cz
  OSTRUŽNO u Jičína



Vyhledávání:

Aktuálně:

Ostružno a okolí:

Počítadlo přístupů:

 
Cuketománie již tradičně v knihovně

Knihovnice Zdena Bittnerová vypěstovala spoustu cuket, aby mohla uspořádat již tradiční ostruženskou cuketománii. Sama připravila a napekla dobroty z této chutné zeleniny. Nadrobno nastrouhanou cuketu přidala do sekané, karbanátků, bramboráčků i moučníku. Výborné byly palačinky s ještě lepší cuketovou marmeládou.

A tady je recept na cuketovou marmeládu:
3 kg cuket
2,5 kg cukru
2 pektogely
3 lžíce kyseliny citrónové
1 lahvička ananasové tresti

Cukety oloupeme, najemno nastrouháme, podlijeme 2 lžícemi vody a trochu podusíme. Pak přidáme pektogel asi se 3 lžícemi cukru a za stálého míchání vaříme. Vmícháme zbytek cukru, kyselinu citrónovou, tresť a svaříme do správné hustoty. Marmeládu nalijeme do vyhřátých skleniček, uzavřeme a obrátíme dnem vzhůru, aby se víčka sterilizovala.

Dobrou chuť.

autor: Zdeňka Richterová, místostarostka obce
foto: Jana Engová

21.12.2011

- původní článek na http://jicinsky.denik.cz
 


Fotogalerie Fotogalerie Fotogalerie Fotogalerie Fotogalerie
 
http://www.ostruzno.cz / novinky / 2011 / strana -1- / cuketománie již tradičně v knihovně /
Optimalizováno pro rozlišení obrazovky 1024x768 a vyšší. Podporované aplikace: FireFox 2+ / Opera 9.2+ / IE6+